Comida é Pasto?

Caro amigo leitor, hoje meu questionamento é acerca do VEGETARIANISMO.

Pois bem, numa dessas conversas interessantes de bar, que valem creio eu muitas vezes, não sempre, mais que uma aula acadêmica, surgiu a temática dessa opção de dieta que podemos definir como a ausência do consumo de qualquer carne de origem animal e em alguns subgrupos dessa opção podem até restringir ou retirar derivados de origem também animal, como laticínios diversos.

Ok. Lá vamos nós!

Entrei no google.com e digitei "Vegetarianismo", encontrei de primeira um site que possívelmente é o primeiro sempre que alguém interessado nesse assunto pesquisa como eu, o vegetarianismo.com.br.
Após uma leitura breve e mais algumas pesquisas já pude constatar que opiniões a favor dessa opção são facilmente explicadas, atualizadas e divulgadas como informações verídicas e a salvo de alguns blogs que utilizam o tema como comédia ou sites que divulgam os males de uma dieta vegetariana mal feita, pouco se pode encontrar sobre o outro lado da história, ou seja, a oposição científica. Porque nunca ninguém pergunta se realmente o vegetarianismo é algo saudável? Para os homens, os animais e o planeta?

No site a que me referi eles dão os motivos para uma opção vegetariana baseada nesses três ( Pessoas, Animais e Planetas ) pilares. Farei uma análise dividida da mesma maneira.
Começando pelos homens, ou no caso pela sociedade que opta ou não por essa opção temos de inicio um tema polêmico, já que muitos dos que optam pelo vegetarianismo mal sabem ou entendem o que realmente é ou como se faz o vegetarianismo. Normalmente são essas as pessoas que escolhem essa opção por parecer uma forma de regime, ou seja perda de peso, atrelada a uma ação de responsabilidade social. Algo como: "Perca peso e ajude a mudar o mundo". Canso de ver pessoas que engordam quando começam a ser VG(vegetariano)s,  pois compensam com massas e doces as vontades e necessidades calóricas. Outro ponto são os que aceitam o vegetarianismo como redutor e até mesmo a solução para livrar-lhes do peso da sua imobilidade social, tratando essa opção como uma forma fácil e acessível de 'mudar o mundo'. Algo totalmente falho e sem precedentes, já que por mais que essa opção seja favorável em muitos pontos ela também contribuiu para muitos outros. Por exemplo?

O tamanho da área necessária para a pecuária é claramente muito superior do que para a produção vegetal porém se todos parássemos de comer carne, qual seria a proporção necessária para suprir tal demanda?


Quando o assunto são os animais, muitos sensibilizam-se com filmes e documentários que realmente expõem o cruel mundo da produção de carne. Pois bem, sou contra os mal tratos aos animais de qualquer natureza, e sei que existem diversas formas menos negligentes ou desumanas de realizar os abates. E é isso o que eu defendo. Uma maior dignidade é o mínimo para esses animais, pois é claramente utópico pensarmos que o mundo irá parar de consumir carne um dia. Devemos portanto repensar como trataremos esses animais que evolutivamente são sub-julgados por nós, assim como fariam os dinossauros conosco. O topo da cadeia alimentar é inevitável.
Apresento também outro argumento aos defensores EXTREMOS dos animais.

Plantas sentem dor!

Isso mesmo, o privilégio sensorial é algo que as plantas também possuem. Um teste simples que foi apresentado por Jacque Fresco descrevendo que ao espetarmos uma agulha em um pepino com um medidor de sensibilidade, temos o resultado 4 vezes maior do que a sensibilidade humana. Ou seja, talvez o vegetarianismo esteja pregando a salvação de uma classe para outra ser maltratada porém a planta não tem apenas a expressão.
Continuando nesse pilar, podemos ver também que o mundo animal e vegetal são apenas designações teóricas para facilitar o entendimento, pois na verdade uma planta não deixa de ser um animal já que existem diversas espécies que produzem tecido, e outras que na ausência da luz alimentam-se de outros animais.
E o mais importante, quando se trata de alimentação saudável, a alimentação herbívora é fortemente glorificada, mas como se em primeiro caso temos casos recorrentes de cancêr em animais dessa classe, como coelhos, vacas e até em ossos de dinossauros herbívoros?
Temos também a grande utilização de agrotóxicos tão maléficos quanto os condimentos encontrados nas carnes processadas. Temos a grande produção de alimentos vegetais transgênicos que ainda não possuem uma avaliação sobre seus efeitos a longo prazo tanto para o homem como para a própria natureza que também é um dos pilares do vegetarianismo.

Bom, acho que o principal problema nesse assunto é a falta de informação. Pessoas que aderem a esse estilo de vida por diversos motivos sem terem de fato uma noção básica, e se passam por bons cidadãos por causa do status que esse tema possui no mundo hoje em dia. Acredito de fato que é uma boa opção de dieta e vida porém não como uma solução ou ideologia, como é tratada em 99% das vezes que nos deparamos com o assunto, o que eu digo é, enquanto pessoas utilizarem essa opção como forma de solucionar problemas maiores do que essa esfera, o que é falso, e posicionar essa opção como uma forma de ideologia de vida, irão os vegetarianos sofrer represália dos que não são, pois sempre que essa conversa surge os mesmos argumentos são postos à mesa e repassados ao interlocutor como se fosse uma ideologia religiosa que faz um peso cair-lhe nas costas por não ser pertencente desse movimento. Um culto aonde você só terá benefícios em troca de um sacríficio, que é a abstinência da carne, que no fundo, não soluciona o seu problema nem o do mundo, mas torna a quem acreditar uma pessoa mais leve e reconfortada, assim como a uma religião.

Tenho medo de um dia acordar e ser sequestrado por um movimento extremista vegetariano, eita!

Por isso lembrem-se: Opção e não Solução!




A quem interessar: procurem vídeos, textos e artigos relacionados à Jacques Fresco e Peter Joseph, assim como o movimento Zeitgeist que vale muito a pena.